9月22日，第二十一届中国西部(重庆)国际农产品交易会，在位于南岸区南坪的重庆国际会展中心开幕。本届西部农交会由农业农村部、台盟中央和重庆市政府共同主办，主题为“科技创新赋能、助力乡村振兴”。农交会展馆面积达3.8万平方米。参展企业2600余家，展示展销粮油、 果蔬、水产、畜禽、茶叶、糖酒等产品7200余种，另有330余家大型采购商参加贸易洽谈。
开幕式上，农业农村部农产品质量安全中心主任孔亮发布2023年度全国名特优新农产品名录，2023年新登录全国名特优新农产品744个，涵盖蔬菜、果品、茶叶、粮食、畜禽、水产等29个大类。其中，西部地区产品290个，占比39%；重庆市产品17个，包括璧山葡萄、城口核桃、朱沱龙眼、铜梁砂糖李、南川玄参、奉节白茶、江津甜橙、涪陵胭脂萝卜等。
重大项目签约311亿元 大渡口企业抱团打造“小面之都”
开幕式后，西部农交会还举行了乡村振兴招商引资重大项目签约仪式，本次签约的重大项目共109个，签约金额达311亿元，包括粮油、生猪、蔬菜、水果、食用菌、农文旅及农产品加工等产业。
重庆辣来主义供应链管理有限公司是此次参与重大项目签约的企业之一。该公司负责人陈元世介绍，这次和重庆九宫庙商圈建设开发公司签约，总投资约1.76亿元，拟打造重庆小面供应链管理总部项目，以及小面生产车间、调味品车间、预制菜车间，投产后年产能约1.5万吨，年产值可达到10亿元。
陈元世表示，该项目将着重打造重庆小面堂食+外卖+外带+线上、线下零售的全域生态，实现生态内零售品和餐厨品一个味道、一个价格。未来将会沿着重庆小面标准化、品牌化、连锁化、数字化、国际化的布局来发展，预计2025年品牌零售将突破5亿元，供应链输出10亿元，带动从事重庆小面行业的就业岗位达10万人。
大渡口区重庆小面工业化促进会傅勇会长介绍，此次西部农交会，促进会组织了井谷元、金牌干溜、辣来主义等小面生产龙头企业40多家抱团参会。展示了即食、冲泡、辅热、轻烹等多个类别的300多种重庆小面和作料辅料，以及重庆小面的全新品牌形象，目的就是在大渡口打造重庆小面全产业链新赛道，助力重庆小面之都建设。
成渝地区双城经济圈特色农产品集中展示 遂宁迷你小红苕成展场“抢手货”
本届西部农交会，除了重庆各个区县和龙头企业积极参展，展示各自的名特优新农产品之外，还有来自越南、泰国、老挝、马来西亚、新加坡、新西兰等12个国家和地区29家企业参展，国际“朋友圈”越来越大。同时，还有来自广西、贵州、甘肃、新疆、云南等地区，全国27个省(区、市)的2600余家企业来渝。
展会现场设置有成渝地区双城经济圈展区、东盟农产品展区、区域合作展区、品牌农产品展区、智慧农业展区等9大展区。不仅突出成渝地区双城经济圈建设成果，展示展销成渝现代高效特色农业带特色农产品；还集中展现西部陆海新通道合作成果及优质农产品。
在四川遂宁展场，一种神奇的迷你小红苕成为炙手可热的“抢手”农产品。记者在现场看到，一颗颗热腾腾、个头迷你的红苕从电饭煲里取出来，很快被品尝的市民一抢而空：“又甜又糯，沙沙的像蛋黄一样，简直就是小时候吃过的红苕味道……”
红苕好吃，但价格却不便宜。1公斤24元，快赶上猪肉的价格了，但依然阻止不了现场市民的抢购热情。四川遂宁市安居524红苕合作社副理事长谭文夫妇此次带了400多箱红苕来渝参展，刚刚才开展半天，就只剩展台上的几箱样品，不得不打电话回遂宁紧急补货。
“这是我们遂宁的特产524红苕，因为是5月份栽、2两重一根、4寸距离种一窝，所以叫524红苕。” 谭文介绍，524红苕表皮浅红色、肉质淡黄色，营养丰富，胡萝卜素和维C含量高于普通红苕。它是全国著名薯类专家、四川省农作物育种攻关薯类项目首席科学家王大一团队进行15年的品种改良，培育出来的优质红薯品种，先后获得国家地理标志保护产品、四川省著名商标、有机食品认证等。
谭文说：“原来遂宁的524红苕因为价格比较高，主要在北上广深和成都等地销售。目前，国家正在大力推动成渝地区双城经济圈建设，我们把遂宁的优质农产品带到西部农交会展示，就是想要更多的重庆市民品尝到它的美味，了解它，喜欢他。成渝兄弟一家亲，有好东西就要一起分享。”非遗农产品及制作工艺成西部农交会上亮眼的风景线
三峡鱼、荣昌猪、奉节脐橙、江津米花糖、巴南银针茶叶、遂宁红薯、乐山茶叶、菲律宾水果、越南猫屎咖啡……农交会上，既有川渝本地土货，也有来自国际范儿的农产品，让人眼花缭乱，目不暇接。
除了这些之外，非遗农产品和制作工艺也赚足了现场市民的眼球。
在丰都县展场，最抢眼的当然是丰都麻辣鸡，一只只煮熟的农家土鸡整齐地码放在展台上，供市民挑选。负责宰鸡的师傅手起刀落，鸡肉连皮带骨就被分解成薄薄的肉片，再传到打佐料的师傅手中，酱油、蒜蓉、芝麻、喷香的花椒、红彤彤的油辣子……豪放地淋到鸡肉上，一钵令人垂涎欲滴的丰都麻辣鸡就飞快地出现在市民眼前。
除了丰都的非遗小吃麻辣鸡之外，在巴南区展场，同样是非遗美食的木洞油酥鸭的展台前也人头攒动，打起了拥堂，老板准备的100多只油酥鸭短短几个小时就被市民抢购一空，许多没有买到的市民居然采取预定的方式，向老板订购第二天的油酥鸭。
在涪陵区展场，手工榨菜制作非遗项目展示区围满了驻足观看的市民，只见手戴橡胶手套的师傅把腌制好的榨菜从陶土坛中倒出来，在大号的竹筛里堆成一座小山，浓烈的清香四处飘散，师傅精准地抓起花椒面、辣椒面、白酒等佐料，依次洒在小山一样的榨菜堆上，反复搓揉、抓起、抖散……动作行云流水，竹筛里的摘菜也由原来寡白，变成了红彤彤的诱人色泽，围观的市民赞道：好香、好香！忍不住用牙签挑起品尝。
非遗传承人彭荣贵介绍，他们家传的手工榨菜制作技艺，起源于清代晚期，历经5代传人，至今已有100多年历史。之所以在西部农交会现场进项展示，就是想要更多的消费者了解手工榨菜的制作过程和工艺，吃上放心、美味的涪陵非遗手工摘菜。
据悉，西部农交会将从9月22日持续到25日，除了名特优新农产品展示、展销之外，还将举行“三峡柑橘”产业发展论坛、农产品出口对接洽谈、重庆优质农产品品牌推介，“巴味渝珍”农产品线上直播带货等丰富多彩的活动。
中国西部农交会立足重庆、联动西部、辐射全国，迄今已走过22个年头，被国家农业农村部认定为AAAA级农业（综合类）展会。接续举办的20届中国西部农交会，累计签订投资贸易供需合同5000亿元，实现现场销售75亿元，已经成为现代农业发展成果的重要窗口、农业开放合作的重要纽带、农业融入“双循环”发展格局的重要平台。
重庆晨报记者 杨新宇 摄影报道
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